Les 5 boissons typiques du Nuevo Leon Plus Surligneurs

Les boissons typiques du Nuevo León sont le résultat de la fusion entre la culture autochtone du Mexique et l'influence de l'immigration européenne dès l'époque de la colonisation.

Nuevo León est l'un des trente-deux États qui composent le pays et est situé dans la région nord-est du Mexique.

Ses conditions géographiques et climatiques ont également eu une grande influence sur le développement de la culture de cette région.

Son climat chaud et aride, ainsi que sa végétation semi-désertique, ont permis de consolider les boissons fraîches typiques de la région et sont choisies par ses habitants.

Vous pouvez également être intéressé par les traditions de Nuevo León ou ses caractéristiques culturelles.

Les 5 boissons typiques du Nuevo León

1- Mezcal

C'est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la distillation de la tige et de la base des feuilles de la plante maguey.

Le mezcal traditionnel fabriqué à la main était distillé dans des pots en argile et il existe encore aujourd'hui des communautés autochtones qui conservent cette technique.

La teneur en alcool est de 45% et la boisson est pratiquement incolore.

Idéalement, le mezcal devrait être servi dans un récipient appelé jícara, fabriqué à partir du fruit de la güira. Sinon, il devrait être servi dans un verre à large ouverture.

En outre, le bon mezcal doit avoir une lueur nacrée au moment de servir. Il est recommandé de verser le liquide à une distance de 20 centimètres du verre.

2- atole blanche

White Atole, également connue sous le nom d'atole de masa, est une boisson sans alcool à base de maïs blanc cuit, moulue et bouillie dans de l'eau.

A l'origine, il ne contient pas de sucre, mais certains ajoutent de la canne à sucre. C'est la base des autres atoles, auxquels sont ajoutés des fruits moulus et d'autres ingrédients.

3- Champurrado

Le Champurrado est une boisson dérivée de l'atole. À cela s'ajoutent du chocolat noir et de l'eau vanillée.

C'est une boisson sucrée avec une consistance épaisse. Il est généralement servi pour accompagner les tamales mexicains typiques.

C'est une boisson aztèque d'origine préhispanique qui a été utilisée dans certains rituels et cérémonies.

4- Pinole de maïs grillé

La pinole de maïs grillée est une boisson à base de farine de maïs, moulue et rôtie, puis édulcorée avec du sucre.

Vous pouvez ajouter de l'eau, du jus de fruit ou du lait. Il est servi chaud et froid et est généralement assaisonné avec du cacao, de la cannelle et / ou de l'anis.

D'autre part, cette boisson peut être fermentée pour produire une bière à faible teneur en alcool appelée tejuino. Il se boit avec du citron, du sel et du piment.

5- Bière

La bière élaborée à Nuevo León a ses origines à la fin du XIXe siècle, lors de la fondation de la brasserie Cuauhtémoc à capitale mexicaine.

Elle fut ensuite fusionnée avec la brasserie Moctezuma, à capital allemand et français. Actuellement, la société a été acquise par le groupe néerlandais Heineken International.

Ils fabriquent plusieurs marques de bières, notamment Dos Equis, Heineken, Superior, Sun, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indienne, Bohême, Noche Buena, Carta Blanca et Coors Light.

La bière est une boisson très consommée dans l'état car, servie froide, elle contribue à atténuer les températures élevées qui règnent à Nuevo León.